バジルの香りに誘われて

毎朝の楽しみの一つにバジルの水やりが追加されました。

とってもいい香りがするんです。

摘みたてのバジルを使った料理は最高です。

エクレアパーツのガーデンタイルシンクにもばっちり合いますね。(幡野)

花奏（はなかなで）

ショールームでいつもお花の活けこみをしていただいている、ル工房の都留さんは生け花のお教室をされています。

（ル工房ﾌﾞﾛｸﾞ）
http://ameblo.jp/ruruko244/


私も月一度ほどお稽古に参加しているのですが、5月は「花奏（はなかなで）」に挑戦しました。小原流の最も新しい花型だそうです。


ポイントは、
・メインの花材3本は茎の部分でそれぞれが交差し、2箇所の交差した部分は高さが違うこと
・上から見るとお花が三角に配置すること
・メインの花材は丸い器から出ないこと

と教わったのですが、

私には難易度の高すぎるお稽古でした。。

お花のお稽古は、良いバランスはこうかな？いやこっちかな？と、いつの間にか没頭し、楽しい時間です。（宇多）

キッチンカウンターの搬入

オープンキッチンが多くなりアイランド型やペニンシュラー型の施工が増えています。それに伴いカウンターサイズも大きくなってきています。

3ｍをこえるｽﾃﾝﾚｽｶｳﾝﾀｰの搬入現場にて

カウンターは当然シームレス（継ぎ目なし）を基本としています。

また、最近はキッチンを１Ｆではなく２Ｆ以上の上層階に設置することも多いのですが、そこで問題になるのが搬入経路です。

部屋内から設置場所まで運べれば問題ありませんが、無理な場合は外部から吊上げて搬入したり、ある程度早い段階（階段等が付く前）で納品したり。どうしても搬入できない場合は分割するしかありません。

キッチンのプラン図だけではわからないところですが、非常に重要な事ですね。(近藤)

素敵なお土産Part2

現在こだわりのオーダーキッチンをお打合せ中のI様。

先日のサンドイッチに続き(→「素敵なお土産」)、一昨日の土曜日は「ガンモバーガー」をお持ちくださいました。

ガンモバーガーの作り方は…
市販のガンモを冷凍→ゆがく→フライパンで焼く→水分とばす→フライパンで焼きながら具材をのせる→蒸す
まるで実験のような工程です。
具材はツナ、ピーマン、ピクルス、オリーブ、チーズとお馴染みの味なのにはじめての食感にびっくり！！
ヘルシーだけど満足感のある逸品でした。

その他、ストウウ゛鍋の低温調理で作った「煮豚」。
やわらかくてほんのり五香粉が香る優しいお味でした。

「キャベツのアーリオーリオ」は新鮮なキャベツの食感とニンニク、唐辛子そして…シークワーサーが絶妙にマッチしたこちらも絶品。
I様のお料理は火加減（温度調節）にこだわった芸術作品です！！

スタッフと盛り付けや写真撮影に盛り上がり。その後皆で食して更に大盛り上がりでした。
I様ご馳走様でした。

勿論、肝心なキッチンのお打合せも素材等が決まり着々と進んでおります。(上田)

私の集めた『昭和雑貨』

本日５月２７日（金）よりエクレアショールームにて開催している、私の集めた『昭和雑貨』展。

毎週エクレアショールームの生け花を担当してくださっている、ル工房の都留ヨウコさんが長い年月をかけて集めた昭和雑貨をショールームにて展示販売しています。

展示品を少しご紹介します。

アンティークのティーカップ

入口のギャラリースペースにも懐かしい昭和雑貨が

お鍋の柄が昭和を感じさせます

デザイン的に奇をてらったものは少ないですが、昭和雑貨に囲まれていると「昔、自分の家でもこういうの使ってたな」と懐かしく温かな気持ちになれます。展示品は全て販売しておりますのでぜひエクレアショールームへご来店ください。（6/7(火)ﾏﾃﾞ）期間中は都留ヨウコさんによる『青々した季節を感じるドライフラワーリース』も開催しております。（エクレア）

ご来店ありがとうございました。

先日5/21(土)に開催された１日だけの『ショップ茗荷谷界隈』。
当日はお天気にも恵まれはたくさんのお客様にご来店いただきました。

この日はショールームのドアも一日開放し、外にはメニュー看板も出してまるでカフェのよう。
いつもと違うエクレアショールームに、「前から気になっていて、一度ショールームに入ってみたかったんです。」と興味を持って入店してくださるお客様がたくさんいらっしゃいました。

当日は目の前の教育の森公園でフリーマケットを開催していたこともあり、お昼時にはショールーム前にたくさんの人が。

いつもはキッチングッズを展示している棚に、各店舗選りすぐりの美味しいお菓子やパンがたくさん並びました。

今回、茗荷谷界隈プロジェクト様のお声掛けにより、ショールームでこのようなイベントを開催することができ、とてもよい機会になりました。また、美味しいお菓子やパンをショールームにて販売してくださったマールツァイト、クネーテン、ポルトボヌール、レセンシェルのスタッフの皆様本当にありがとうございました。

このブログでも何度もご紹介していますが私たちは「茗荷谷」という場所がとても好きで、これからもエクレアのお客様はもちろん、地域の皆様に喜んでいただけるような催し物に地域のお店の方と協力して参加させていただきたいと思いました。

ご来店くださったお客様、そして今回お世話になった皆様、ありがとうございました。(エクレア)

『ショップ茗荷谷界隈』明日１０時開店です！

先日ホームページやブログでも告知させていただいた１日だけの『ショップ茗荷谷界隈』が明日いよいよ開店します。

今日は夕方からショールーム内の設営作業でした。入口には看板も取付けて少しお店っぽくなりました。

商品も一部陳列し、明日はクッキーやサンドイッチ・キッシュなど各店舗の美味しいものが一堂にそろいます。
お天気も良さそうでひと安心。ショールーム前の教育の森公園で開催されるフリーマーケットもたくさんの人で賑わうことでしょう。

明日、１０時より開店します。ぜひエクレアショールームへ美味しいものを見つけにいらしてください！（エクレア）