ダストボックスの置き場所

キッチン内の収納場所で忘れがちでとても重要なアイテム、それはダストボックスです。

食器や食材をどのように収納するか、家電はどこに置くのが良いか等キッチンの収納計画、使い勝手については充分に検討し時間も費やします。

が、いざプランも最終段階にきて、ところでゴミの入れ場所は？となるわけです。

昨今、ごみは分別が当たり前となっています。どこにいくつほどダストボックスが必要なのか、キッチンを作るうえで大切なアイテムです。

キャビネットを引出仕様にして汎用のダストボックスを組み込む。

はたまた、シンク下をオープンにしてそこをダストボックス置き場にする。

使うときだけ引出し、収納したら格納してしまう。

いろいろと収納方法が考えられ、使い勝手が良いことは当然ですが、においや汚れといった衛生的な配慮も必要となります。（近藤）

「ステンレス×木目」のキッチン

今日はキッチンのお引渡しでした。

最寄りのバス停から現場まで少し歩くのですが、今日は外も暖かく花粉症と無縁の私にとっては最高に気持ちのよい道のりでした。（現場に出ていた花粉症のスタッフは「今日は最悪だ～」と帰ってきましたが・・。）

今回ご納品させていただいたキッチンはカウンターがステンレス、扉がナラ材の突板というベーシックな組み合わせです。
壁のタイルはレトロ調で、キッチンともよく合っていて全体的に優しい色使いのキッチンになりました。

これから使い込んでいただくとステンレス、突板とも更に味がでてオーダーキッチンならではの素敵な雰囲気になると思います。
「ステンレス×木目」のキッチンは日本の住宅にとてもよくなじみますね。（塩田）

レトロ調のタイルとよく合います

白と赤のキッチン

先日お引渡ししたキッチンです。

 

 

扉はメラミン化粧板貼、カウンターは、ステンレス（アイランド）と人工大理石（背面収納）です。

リビング側から見える部分は白を、調理台の正面にだけ色を取り入れています。

作業面側は赤の扉にしています。

背面収納はエクレアで人気のある形状です。

中間の高さの食器収納部分は、木製の引き違い戸のことが多いのですが、

今回は白とアルミフレームの組み合わせとして、軽やかな印象となりました。

  

お施主様はオーブンをとても楽しみにされていました。

 

ご納品させていただいたような海外メーカーの電気オーブンは、使いやすい高さに設置できるのが良く、また200Vでパワーがあるため卓上の電気オーブンに比べて短時間でお料理が仕上がります。

 

特別な御馳走だけでなく、肉、野菜、魚を焼く、お鍋ごと入れて煮物をするなど、普段ガスコンロやＩＨクッキングヒーターで調理していることを、オーブンに置き換えて使っていただくと、ぐっと身近な道具になりそうです。(宇多)

床下収納

キッチンを納めたハウスメーカー様からのご依頼で床下収納をお作りしました。

本来であれば大工さんが作る現場造作の領域ですが、工場製作ものできれいに納めたいとのご依頼を受け、ekreaでお作りしました。

現場合わせではなく、事前に現場確認をして工場で製作する為、現場寸法の採寸が非常に大切になります。

扉を開けた時に見える構造材にも化粧材を施しきれいに出来上がりました。（近藤）

きじまりゅうたさんのお料理教室

２月も残り僅か。

エクレアスタッフも皆、現場や打ち合わせで忙しくさせていただいており、、、案の定ブログの更新も滞っております。（反省・・・）

忙しい日が続くといつも以上に美味しい物が食べたくなる私ですが、先日料理研究家・きじまりゅうたさんの料理教室に行ってきました。

テレビや雑誌などでご活躍されているきじまさんですが、今でもご自宅（ご実家？）で定期的にお料理教室を開催しているそうです。

きじまりゅうたさん

とにかくお話が上手なきじまさん。教えてくれるお料理も身近な食材で簡単につくれるものばかりでした。

この日のテーマは「冬の大皿料理」で、白菜・カブ・ニラ・鶏肉など次から次にたくさんのお料理を目の前で作ってくれました。

調理のポイントをたくさん教えていただきました。

恐らくきじまさんもお酒がお好きなのか、、出てくる料理がとにかく「お酒にあいそう」なものばかりで途中から「早くビールが飲みたいな～」と思ってしまいました。(^_^;)→実際、ビールも出していただきました！

写真はこの日のメニューの一部です。

カブのステーキ＆ニラのソース

鶏手羽のオイスター煮込

絶品パスタ！緑色はカブの葉です。

素材の味が生きていて、余計な調味料を加えなくても野菜ってこんなにおいしいんだな・・と感じさせていただきました。

特にバジルではなく「カブの葉版」ジェノベーゼソースを使ったパスタはカブの葉の新しい活用の仕方を教えていただけたので感動でした。

少し落ち着いたらまたぜひ教室に参加して新しい味を教えていただきたい、と思える楽しい時間でした。（塩田）

*写真の掲載は許可をいただいております。

今年も開催しています。

毎年恒例のル工房・都留ヨウコさん主催のお雛様展が2/9（金）より始まっています。→詳細（ｲﾍﾞﾝﾄ情報へ）

今年も様々なお雛様が飾られました。

今年のお花は都留さんが生けてくださいました。
3/6まで開催しております。是非ご来店くださいませ。（エクレア）

生？の「口コミ」

物を買ったり、お店を探したりするとき必ずと言っていいほどチェックするのが「口コミ」。今、ネットの世界には「口コミ」があふれ過ぎていて、、、「本当はどうなの？」と逆に迷ってしまいます。

そんな時、とても有り難いのがお客様からいただく生？の「口コミ」です。
私たちは日頃、お客様とお打合せをする中で家電や調理器具が話題になることが多いのですが、お客様から実際に使っている感想などを聞けるのはとても貴重です。

実は私も昨年オーブンレンジの買い替えにあたり「スチーム付にするか？」「メニューが豊富な方が便利か？」あれこれ悩んでいたのですが、たまたま撮影に同席させていただいたＷ様のキッチンにちょうど候補になっていた機種が。

お話を伺うとＷ様も買い替えるのにかなり検討を重ねたそうで「最終的になぜこの機種にしたのか」「使ってみてこんなところが便利」「色は赤にするか白にするか迷ったが我が家は白で良かった」などあらゆる「生」の口コミを聞くことができ、迷わず購入できました。使ってみるととっても便利で「私の家はこの機種にして良かった～」と日々満足しています。

W様のキッチン撮影にて。三菱のジタング。見た目も機能もシンプルです。

私たちプランナーはレンジフードや、加熱機器・食洗機など全ての機器を使用することは当然できませんが、実際に使っているお客様の生のお声をたくさん伺い、これから購入を検討している方に「口コミ」としてお伝えするのも大切な仕事だなとあらためて感じました。（塩田）