2016年11月29日火曜日

『リアルキッチン&インテリア5』好評です。

先週の土曜日に発売になったキッチンジャーナリスト本間美紀さん監修の『リアルキッチン&インテリア5』。ここ数年「『リアルキッチン&インテリア』を見ました」と、エクレアショールームにご来店くださるお客様がふえていて、毎号とても好評です。

シーズン5は、特に実例が充実していて、これからキッチンづくりを計画される方はもちろん、今のキッチンや食空間をさらに充実させたい方にもおすすめの1冊です。(エクレア)


『リアルキッチン&インテリア5』でご紹介いただいた野口英世さんのキッチン。

*フードスタイリスト野口英世さん→instagram

2016年11月26日土曜日

『リアルキッチン&インテリア5』本日発売。

キッチンジャーナリスト・本間美紀さん監修の『リアルキッチン&インテリア5』が本日発売になりました。

今回は12件の実例紹介があり、エクレアキッチンもご紹介いただいています。
(フードスタイリスト野口英世さんのキッチンです。)

皆様ぜひお手に取ってご覧ください。(エクレア)


『リアルキッチン&インテリア5』



2016年11月24日木曜日

パクチーがブームですね。

先日メンテナンスでショールームのご近所のM様宅に伺った時のこと。

「最近パクチーがブームですね。」と、パクチーの話題に。
お互いのパクチー愛(?)について熱く語り、パクチーが美味しく食べられるお店や、パクチーがお得に入手できる近所の八百屋さんまで色々なご近所情報を教えていただきました。

確かに最近、パクチーブームからか、入手することがなかなか困難になっています。昨日も2件目のスーパーでやっと購入できました。


ekreaスタッフ内でも好き派と嫌い派は半々ですが・・・。

一昔前はエスニック料理の上にちょこんと飾りのように使われていたパクチーですが、最近はメインの食材として料理に使われるようになっていますね。レシピ本もたくさんでていて、パクチー好きには嬉しい限りです。

切って混ぜるだけの簡単料理です。

昨日は入手できたパクチーで、かぶとオイルサーディンの和え物をつくってみました。次回M様宅に伺う時にレシピをお伝えしたいと思っています。お客様と美味しいものについてお話をさせていただくのは、私たちプランナーにとってとても嬉しい時間です。(塩田)




2016年11月20日日曜日

冬の準備

ekreaショールームの前の遊歩道のような緑地帯、「カイザーステウテルン広場」で樹木の剪定作業が行われていました。



紅葉した樹木はきれいで心休まりますが落ち葉となり道路一面をおおいます。地面に落ちた葉は清掃して取り除くしかありません。

少しでもそんな労を軽くすべく重機を使っての作業が行われております。着々と冬の準備が進んでいます。(近藤)

2016年11月17日木曜日

クリスマスディスプレイ

今年も残すところあと1カ月半。
エクレアショールームはこの時期ショールーム全体がクリスマスモードになります。
今日は朝からショールームにてクリスマスディスプレイの作業を行いました。



2013年から始まったショールームのクリスマスディスプレイも今年で4回目。
毎回OBのお客様であるペレ信子さんにお願いしています。





今年のテーマはNatural Scandinavian Christmas。
来月のクリスマスまでお楽しみいただけますので、ぜひご来店ください。(エクレア)



2016年11月16日水曜日

定休日のお料理教室

今日は水曜日でエクレアショールームも定休日。

定休日のショールームで今日はソホンさんの台湾薬膳料理教室を開催しています。

朝早くから準備をするソホンさん。


月1~2回の開催ですが、毎回12名の募集もあっという間にいっぱいになってしまい、今日もたくさんの方にご来店いただいています。

ソホンさんは国際薬膳食育師の資格を取得され、教室では毎回美味しくて体にもいい台湾家庭料理が学べます。





年内は今日が最後の開催になりますが、来年もまた定期的に開催しますので、ぜひご興味のある方はご参加ください。(エクレア)

◆予約専用ページ⇒ソホンさんの薬膳料理教室


2016年11月11日金曜日

おうちご飯を楽しく。

先日OBのお客様からお誘いをいただき、お客様が主催するお料理のイベントに行ってきました。

『料理家たちの秋ごはん~季節の手しごと~』というイベントです。

ご自宅でお料理教室を主宰する3人の先生がユニットを組んで、たくさんのレシピを紹介してくれました。

ユニット名はミクララキッチン。

エクレアキッチンのユーザー様である伊藤くみ先生。

レシピは全て先生が普段ご自宅で作っているものなので、手軽でオシャレなものばかり。ほんのちょっと工夫するだけで、普段のご飯が一味も二味も変わります。


器も盛り付けもキレイ。さすがプロです。

本でも、ネットでも料理のレシピは簡単に入手できる時代ですが、直接教えていただき、その場で楽しみながら食べると「また作ってみたい~!」という気持ちが俄然わいてきます。


カフェのキッチンは全てが見渡せて使いやすそうです。

場所は恵比寿にある『3cafe』。20人の定員もあっという間にいっぱいになってしまったそうで、会場は美味しいもの好きの方々の熱気にあふれていました。色々と便利になってもやはりみなさんおうちご飯を楽しみたいという気持ちは変わらないのですね。
仕事柄?、カフェのキッチンもじっくり見ることができとても勉強になりました。

伊藤くみさんのキッチン&お料理教室については、近日中にホームページにてご紹介させていただきますので、ぜひお楽しみに。(塩田)


2016年11月1日火曜日

クリスマスリース教室のご案内


ハロウィンも終わり、今日から11月。
今朝現場に行く時に乗った丸ノ内線は全車両ディズニーランドの貸切広告でクリスマス一色でした。

そしてエクレアショールームからもクリスマスイベントのお知らせです。

すでにホームページで告知済みですが、11/23(水・祝)にエクレアショールームにてクリスマスリース教室を開催します。





講師は毎週エクレアショールームにお花を生けてくださっているル工房の都留ヨウコさんです。

今年もフレッシュリースとキャンドルスタンドの2種類からお選びいただけます。

皆様のご参加をお待ちしております。(エクレア)


☆クリスマスリース教室開催のお知らせ→詳細