2018年7月6日金曜日

ダッチオーブンでサムゲタン。

今、魚焼きグリルは魚を焼くだけではなく、ピザを焼いたり、トースターとして使用できたりと、とても魅力的な調理器具になっています。

中でも「ダッチオーブン」付きのグリルは年々進化をとげていて、時短料理に便利な調理器具です。


専用のお鍋をグリルにセットします。(リンナイHPより)


魚焼きグリルに、材料を入れた専用のダッチオーブンをセットして加熱。火を止めて余熱で調理するだけで簡単に1品完成です。

先日リンナイのホームページに掲載されているレシピ集の中から参鶏湯(サムゲタン)に挑戦してみました。

材料を入れて20分加熱し、消火。20分置いて完成です。


グリルから取り出したばかりのダッチオーブン。


20分しか加熱していませんが、旨味がしっかり出ています。

鶏肉の骨のエキスがスープにしっかりしみわたっていて、何とも言えない美味しさでした。簡単に手間なく本格的なお料理できるダッチオーブン。煮込み料理は特におすすめですよ。(塩田)