2018年7月27日金曜日

明日から『竹×手ぬぐい展』が始まります!

毎年恒例となりました『手ぬぐい展』。

今年は竹工芸とのコラボです。→『竹×手ぬぐい展』詳細

今日はイベント前日ということもあり、ショールームでは急ピッチで準備が進められていました。


久利屋グラフィックさんの手ぬぐいは今年も新柄が加わり、「今年はこれにしようっ!」と早くも目をつけているエクレアスタッフも。



また、竹工芸は有製咲処(たもつせいさくしょ)さんの作品がを多数ご用意しています。バッグやコースター・お箸など、どの作品も素敵です。




来週末(8月4日土曜日)にはワークショップ「竹玉を編む」を開催しますので、ぜひそちらもチェックしてみてください。→「竹玉を編む」



明日7/28(土)より8/5(日)まで開催しています。

皆様のご来店をお待ちしております。(エクレア)


2018年7月20日金曜日

食洗機の選択

エクレアにご相談に来られるほとんどのお客様が食洗機の設置を考えていらしゃいます。


BOSCHの食洗機(ekreaショールーム展示)

最近の食洗機の選択肢として、

1.国産品か輸入品か
2.ワイド寸法は45cmタイプか60cmタイプか

の大別になろうかと思います。

国産品のほとんどが引出し式開閉、
輸入品は全てがフロントオープン(前に倒す開閉)となります。

また、国産は強制(熱風)乾燥機能(乾燥だけのコース設定が可能)
、輸入品は余熱乾燥(すすぎ洗浄した高温のお湯の蒸発を利用)です。(輸入品の場合乾燥だけのコース設定はありません)

強制乾燥に比べてどうしても乾燥の度合いが落ちるため、各輸入メーカーは様々な工夫を施しています。
乾燥を促進させるための溶液(リンス剤)の投入、乾燥最終工程でのオートオープン機能(自動で扉が少し開く)、ゼオライトなどの鉱物の物性利用等様々な取り組みがなされております。

国産品と輸入品とではコース終了時間にも違いが発生します。

選択にあたってはそれぞれ一長一短がありますので、食洗機のご採用の際にはぜひ一度私どもにご相談下さい。(近藤)

2018年7月6日金曜日

ダッチオーブンでサムゲタン。

今、魚焼きグリルは魚を焼くだけではなく、ピザを焼いたり、トースターとして使用できたりと、とても魅力的な調理器具になっています。

中でも「ダッチオーブン」付きのグリルは年々進化をとげていて、時短料理に便利な調理器具です。


専用のお鍋をグリルにセットします。(リンナイHPより)


魚焼きグリルに、材料を入れた専用のダッチオーブンをセットして加熱。火を止めて余熱で調理するだけで簡単に1品完成です。

先日リンナイのホームページに掲載されているレシピ集の中から参鶏湯(サムゲタン)に挑戦してみました。

材料を入れて20分加熱し、消火。20分置いて完成です。


グリルから取り出したばかりのダッチオーブン。


20分しか加熱していませんが、旨味がしっかり出ています。

鶏肉の骨のエキスがスープにしっかりしみわたっていて、何とも言えない美味しさでした。簡単に手間なく本格的なお料理できるダッチオーブン。煮込み料理は特におすすめですよ。(塩田)